PÃO DE LÓ
PÃO DE LÓ
Ingredientes: 6 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Modo de fazer: Separar as claras das gemas. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado. Peneirar muito bem a farinha. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. Por último, acrescentar o fermento. Assar em forno médio.
