BRUSCHETTA DE TOMATE
Ingredientes: 1 pão francês, 1/2 cebola picada, 2 tomates descascados e sem semente, 1/4 pimentão picado, 10 azeitonas com pimenta, 1 dente de alho picado, azeite, sal, orégano seco, queijo parmesão e pimenta preta a gosto.
Modo de fazer: Juntar todos os ingredientes, exceto o pão e os queijos, em um recipiente e misturar. Não colocar muito azeite para não ficar muito líquido. Cortar rodelas do pão e arrumar no pirex que irá ao forno. Colocar a mistura por cima das rodelas do pão francês (não economizar). Em seguida distribuir pitadas de azeite, queijo parmesão e fatias do queijo escolhido. Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os pães virem torradas.
Fonte: tudogostoso.com.br
