BOLO DE TAPIOCA CREMOSO QUE NÃO VAI AO FORNO
Ingredientes: 500 gramas de tapioca granulada, 2 xícaras de chá de açúcar, 500 ml de leite quente, 200 gramas de coco ralado, 1 vidro de leite de coco pequeno, 1 lata de leite condensado.
Modo de fazer: Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente. Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco. Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem. Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
Fonte: tudogostoso.com.br
