BOLO DE CENOURA DA DELÍCIAS DA QUERIDA
Ingredientes da massa: 3 cenouras médias, 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo de canola, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico.
Modo de preparo da massa: No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela. Com um fouet, misture até ficar homogêneo. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
Ingredientes da cobertura: 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de leite.
Modo de preparo da cobertura: Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal. Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura. Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura. Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele. Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.
E DEPOIS É SÓ ATACAAAR !!
Com a colaboração de @delíciasdaquerida
*imagem da internet*
